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COUNCIL OF INTERMODAL SHIPPING CONSULTANTS
ANNO XXXV - Numero 31 MARZO 2017
LOGISTICA
PRODUTTORE DI FORMAGGIO ITALIANO SCEGLIE LA PIATTAFORMA INFOR
PER DARE IMPULSO ALL'ANALISI ED ALLA LOGISTICA
Il produttore italiano di formaggio Auricchio S.p.A. ha scelto
la Infor M3 così come la Warehouse Mobility e la INFOR Xi per
supportare la propria strategia di espansione globale e
standardizzare i processi in tutto il gruppo.
Ci si aspetta che la piattaforma di pianificazione delle risorse
aziendali supporti le direttive della Auricchio destinate
specificamente all'industria dei prodotti freschi, aiuti la sua
analisi dei dati e dia impulso ai processi sia di pianificazione sia
logistici di dieci unità operative in Italia, Stati Uniti e
Spagna.
Sulla scorta di notevoli cambiamenti nelle attività, fra
cui diverse acquisizioni negli ultimi anni, il produttore e
distributore di marche di formaggio "Made in Italy" ha
selezionato l'applicazione Infor sulla base della sua flessibilità,
della sua funzionalità specifica per il settore alimentare e
la sua capacità di agevolare una nuova, più moderna e
condivisa piattaforma di gestione.
Anche la capacità a livello internazionale e la
adattabilità della piattaforma sono stati fattori
fondamentali per la decisione della Auricchio, unitamente alla
fiducia nei partner della Infor (Cad-it e Brainware) che già
avevano implementato l'Analisi delle Vendite con la piattaforma di
pianificazione delle risorse aziendali della Infor.
Avendo inoltre riscontrato le referenze internazionali della
Infor M3 nelle loro stesse attività, il produttore di
formaggio da 140 anni è assolutamente fiducioso che la Infor
sia il partner davvero migliore per questo progetto di
trasformazione.
L'applicazione, che si prevede sarà attiva a gennaio 2028
per 150 utenti, significa che ci si aspetta che il produttore tragga
vantaggio da un maggiore coordinamento fra i dipartimenti, da una
più rigorosa gestione delle sfumature di ciascun prodotto
riguardo ai costi e dalla disciplina in ordine alla certificazione
ed alla tracciabilità.
Anche l'incremento delle informazioni riguardo a ciascuna
operazione - dalla produzione alle scorte, alla resa, alla
conservazione del peso ed alla movimentazione logistica - è
in procinto di conseguire miglioramenti nella riduzione degli
scarti, nel potenziamento della rotazione del prodotto e
nell'impulso al servizio per la clientela.
"Operiamo in un mercato instabile e dobbiamo frequentemente
adattare le nostre strategie per far fronte alle mutate condizioni
di mercato" commenta Giovanni Martini, responsabile finanziario
e controllore del gruppo della Auricchio.
"Anche i cambiamenti normativi e regolamentari hanno avuto
un notevole impatto sulle nostre operazioni aziendali, in
particolare perché abbiamo tante società diverse nel
gruppo delle quali dobbiamo occuparci.
Allo stesso modo, la rigorosità nella tracciabilità
e nella certificazione sono decisivi nel settore degli alimentari
freschi e pertanto poter disporre di un sistema che possa aiutarci a
far fronte a tutte queste complessità mediante un'interfaccia
facile da usare costituisce un requisito indispensabile.
Attraverso l'adozione della soluzione Infor possiamo disporre di
un'unica visione gestionale di tutte le nostre operazioni che non
solo può aiutarci a soddisfare le esigenze normative ma ci
permette di avere la flessibilità e la elasticità per
rispondere alla svelta alle opportunità di mercato allo scopo
di massimizzare la nostra redditività".
"Il livello in aumento della complessità unitamente
ai margini ristretti e alla domanda dei consumatori in rapido
cambiamento nel settore alimentare significano che un'unica
dimensione che si adatta a tutti i sistemi rappresenta davvero una
cosa del passato" commenta Bruno Pagani, direttore vendite
della Infor.
"Produttori di successo come la Auricchio stanno adottando
la tecnologia che è fatta su misura specificamente per i
requisiti del loro settore, in questo caso la complessità
della produzione di formaggio senza sacrificarne la scala".
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