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Manifesti sull'igiene alimentare a bordo delle navi passeggeri
Sono distribuiti dalla Maritime & Coastguard Agency, che ne raccomanda l'esposizione nei corridoi dei ponti delle navi passeggeri
14 giugno 2000
La britannica Maritime & Coastguard Agency (MCA) ha pubblicato una serie di cinque manifesti murali inerenti l'igiene alimentare, da applicare nei corridoi dei ponti delle navi passeggeri.
La MCA li distribuisce gratuitamente alle compagnie armatrici, chiedendo loro di fare in modo che siano effettivamente esposti a bordo.
I cinque manifesti ricordano i rischi d'intossicazione determinati dalla conservazione e dalla preparazione dei cibi, facendo esempi di buone e cattive abitudini.
L'intento della MCA è certamente da elogiare, ma non si capisce perché ne raccomandi l'esposizione in luoghi ben visibili ai passeggeri, che naturalmente non possono intervenire nei metodi di conservazione e di preparazione delle vivande. Dovrebbero semmai essere ben esposti nelle cucine delle navi.
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